ClientCoreБлогНа сайт

В 20,7 раза больше выручки, чем трат на призы: как розыгрыш помог ресторану «Урюк» сгладить сезонный спад продаж

До запуска новой механики ресторан уже пробовал поддерживать продажи в низкий сезон, но без ощутимого результата. Команда ClientCore помогла запустить новую механику розыгрышей сертификатов через email. Результат: выручка от акции в 20,7 раза выше затрат на призовой фонд, 2435 новых участников программы лояльности и возвращение предновогоднего трафика.

клиент

УРЮК

«Урюк» - сеть ресторанов восточной кухни с собственной доставкой. Масштаб: 15 лет на рынке, 15 ресторанов в Москве, Казани, Химках и Мытищах, более 2,5 млн гостей в год.. Срок проекта: 1 месяц.

задача

Поддержать продажи после новогодних праздников;

Вернуть интерес гостей в период сезонного спада;

Привлечь новых участников в программу лояльности;

решение

Запустить розыгрыш сертификатов на ужин для гостей с чеком от 5 000 рублей;

Поддержать механику через email-рассылки, мобильные пуши и сценарии в Mindbox;

результат

в 20,7 раза

выручка от акции превысила затраты на призовой фонд

2435

новых участников программы лояльности

В начале 2024 года ресторану "Урюк" нужно было поддержать спрос после новогодних праздников и сгладить сезонный спад продаж. Обычные промо-механики не давали выраженного эффекта, поэтому решили протестировать новую акцию — розыгрыш сертификатов на ужин для гостей с чеком от 5 тысяч рублей. CRM-специалисты ClientCore помогли запустить механику через email-рассылки, мобильные пуши и сценарии в Mindbox.

В кейсе рассказываем, как акция помогла оживить трафик, привлечь новых участников программы лояльности и получить выручку в 20,7 раза выше затрат на призовой фонд.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

«До работы с ClientCore email-канал использовался нерегулярно и приносил мало выручки - мы перезапустили его как систему. Результат: +68,9% выручки от массовых и +1063% от триггерных рассылок.»

×5 к выручке email-канала: как в AR Fashion перезапустили email-маркетинг

С чем пришли: сезонный спад продаж после новогодних праздников

Раньше поддерживать продажи в низкий сезон в ресторане пытались с помощью акций в программе лояльности, но ощутимого результата это не приносило.

В 2023 году минимизировать спад продаж помог конкурс детских рисунков. В декабре маленькие гости ресторанов могли написать письмо Деду Морозу — родителям нужно было авторизоваться на сайте и зарегистрировать письмо. В начале января все участники получили приглашение прийти в ресторан и забрать подарок для ребенка.

Чтобы рассказать о новогодней акции, «Урюк» использовал два канала — email и мобильные пуши
Чтобы рассказать о новогодней акции, «Урюк» использовал два канала — email и мобильные пуши

В 2024 году «Урюк» решил не повторять конкурс рисунков и провел розыгрыш сертификатов на ужин среди посетителей.

Розыгрышем мы хотели стимулировать заказы в праздничный и послеппраздничный период. По выручке конкретной цели не было — планировали минимизировать спад продаж после новогодних праздников. Акцию анонсировали в email-рассылках и мобильных пушах: раз в неделю отправляли массовую рассылку по всей базе с приглашением прийти в ресторан и поучаствовать в розыгрыше.
Владимир Турукин

Владимир Турукин

Ex-директор по маркетингу, «Урюк»

Как работал розыгрыш сертификатов на ужин

Участвовать в конкурсе мог каждый гость с чеком от 5 тысяч рублей и заполненным клиентским профилем: в личном кабинете нужно было заполнить имя, телефон и email.

В личном кабинете можно посмотреть историю посещения ресторана, привязать банковскую карту, чтобы оплата счета списывалась автоматически
В личном кабинете можно посмотреть историю посещения ресторана, привязать банковскую карту, чтобы оплата счета списывалась автоматически

Всем участникам, выполнившим условия розыгрыша, при следующем посещении или заказе доставки «Урюк» добавлял к заказу подарок — десерт «Наполеон». Главным призом стал сертификат на 50 тысяч рублей, который можно было потратить на ужин в ресторане.

После каждого заказа от 5 тысяч рублей посетитель получал пуш об участии в розыгрыше. Клиентам с чеком на меньшую сумму отправляли рассылку с призывом снова поужинать в ресторане и поучаствовать в конкурсе.

В конце января список клиентов с заказами от 5 тысяч рублей за период акции загрузили в рандомайзер и определили победителей.

С помощью фильтров Mindbox из базы выделили сегмент клиентов, которые выполнили условия акции
С помощью фильтров Mindbox из базы выделили сегмент клиентов, которые выполнили условия акции

Результаты розыгрыша опубликовали в Telegram-канале ресторана, по всей базе отправили email-рассылку и пуш тем, у кого было установлено мобильное приложение.

Ресторан «Урюк» использовал свой канал в Telegram, чтобы показать итоги розыгрыша
Ресторан «Урюк» использовал свой канал в Telegram, чтобы показать итоги розыгрыша

Как вовлекали гостей в акцию

Об условиях промо клиентам рассказали в массовой email-рассылке и мобильных пушах. Сообщения отправляли один раз в неделю: такую периодичность выбрали, чтобы минимизировать количество отписок.

Принять участие в акции можно было, нажав кнопку  в письме
Принять участие в акции можно было, нажав кнопку в письме

Посетителям ресторана об акции рассказывали официанты и предлагали поучаствовать, отсканировав QR-код. По коду клиент переходил на страницу с акцией на сайте ресторана, где нужно было зарегистрироваться, оставить контакты и дату рождения. После регистрации новых клиентов автоматически подключали к программе лояльности.

Раз в неделю все клиенты получали уведомление о конкурсе и советы, как повысить шансы на выигрыш. Open rate и click rate таких писем были в 4 раза выше, чем у обычных рассылок.

Результат: выручка от розыгрыша в 20,7 раза больше, чем траты на него

Ожидания от акции оправдались:

  • в программе лояльности зарегистрировались 2435 новых участников;
  • компания обогатила данные действующих клиентов;
  • ресторан вернул предновогодний трафик.
Email-рассылки и мобильные пуши помогли нам не только увеличить количество посетителей ресторана в период спада продаж, но и окупить призовой фонд конкурса. Сначала мы настроили массовые рассылки и пуш-уведомления о старте розыгрыша. После построили сценарии внутри Mindbox, которые срабатывали при выполнении условий акции.
Владимир Турукин

Владимир Турукин

Ex-директор по маркетингу, «Урюк»

Как настроить механику в Mindbox

Для запуска механики нужно создать сценарий, который будет оповещать клиента, что он стал участником розыгрыша.

1. Добавить событие — статус заказа изменен на «оплачено»:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

«Когда в компании уже есть платформа, кажется, что CRM-маркетинг должен приносить стабильный результат. Разбираемся, как распознать, когда ваш CRM перестал быть системой роста и превратился в систему привычных действий.»

Почему CRM-маркетинг не показывает результат, даже если все настроено

2. Добавить условие — заказ от 5 тысяч рублей:

3. Настроить ожидание — 30 минут:

4. Добавить условие, которое будет проверять, есть ли у клиента мобильное приложение, и отправлять пуш.

Текст пуша можно добавить внутри группы шагов или в разделе «кампании».

Готовый сценарий механики с розыгрышем.

Хотите такие же результаты?

Расскажем, как выжимать максимум выручки

🇷🇺

Нажимая на кнопку «Обсудить свой проект», вы даете согласие на обработку персональных данных. Подробнее об обработке данных в Политике.

Над проектом работали

Владимир Турукин

Владимир Турукин

Ex-директор по маркетингу, «Урюк»

Егор Череватенко

Егор Череватенко

CRM-маркетолог, ClientCore

Алина Миляева

Алина Миляева

Менеджер проекта, Mindbox

Мария Емельяненко

Мария Емельяненко

Автор, Mindbox